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人在外地, 偶爾想起家鄉的美食, 不是找不到, 就是被你找到了, 那個 味道也都很難形容.. 芋圓 / 地瓜圓 這種東西 在台灣之外 更是難找.. 好在, 有個賢慧的朋友提供作法 .. 跟我有一樣好吃煩惱的人, 有興趣的也可以試試看嚕




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曾有個朋友問, 什麼是花膠????

 其實, 花膠就是魚肚, 也就是魚鰾..
中國四大補品天王︰鮑、參、翅、肚.. 其中"" 就是指花膠啦!!! 走在香港的海味街上, 常常有商家在路邊曬黃黃乾乾像塑膠的東西, 別小看它, 也別以為那真的是塑膠..那一堆一堆的, 可高貴的呢!! 因為那就是花膠。然而, 花膠也細分了很多等級... 不過我不會看也搞不懂.. 依觀察的結果, 愈大的愈貴!!!!.大概是因為愈大的花膠, 表示其原來的魚愈大隻..魚愈大愈稀有, 價格想當然也愈高貴..有些一斤就要1000港幣...甚至更高更多...望價興嘆ㄚ...

對於我這種分不清甘或是甜的傢伙, .. 吃這麼好就太浪費了..
自己品嚐實驗, 還是實實在在入門膠就好了~~

好了, 那花膠有什麼好呢?! 讓香港人有事沒事就來煲一盅(港劇裡不就常常有事沒事來喝個花膠湯..)...其實呢, 我也不知道..  =.=!!

剛查了一下網路, 花膠可是富含 膠原蛋白 的哩.. => Q10好像也是訴求這個東東哩 再加上網路上師奶們的討論 ====>花膠是 養顏聖品 , 可使皮膚又滑又溜, 而且可去眼袋... => 這樣子聽起來有沒有很心動, 很想來個10碗20碗的?!.. ㄏㄏ

好了, 我這次所使用的材料是:
(1) 花膠:中型3隻.. (我買的是一斤498元港級的花膠, 這3塊大概價值60元港吧..)
(2) 圓肉:10顆, 圓肉=元肉=龍眼乾
(3) 紅棗:  8顆
(4) 枸杞: 少許
(5) 金華火腿:100克
(6) 淮山:  5片 (根據實驗結果, 覺得淮山再多個3片, 效果應該更好)
(7) 雞脾:  1塊 (就是一根去骨大雞腿)

材料大致如下圖, 金華火腿最好是切細丁下去煲,感覺比較好


左邊一小條一小條像塑膠管的, 就是過水後的花膠啦...


作法:
(1) 首先所有材料皆洗淨, 淮山泡水 30 mins, 金華火腿切細.
(2) 花膠洗淨後, 丟入滾水裡煮 5 mins 去腥味 (對, 沒這個步驟的話, 花膠其實是帶腥的..萬一, 你是超怕腥超怕腥的人, 那建議再加二片薑片和蔥一起下去煮) 完成後取出切小件.
(3) 雞脾略洗, 飛水(丟入滾水中, 去血水), 怕油的話, 可以先把皮去掉..
(4) 將砂鍋水煲滾後(水大概七分滿),  將所有東西都丟進去, 待水再度沸騰, 將水轉到小火, 蓋鍋, 煲3小時*..
(5) 最後加鹽調味...

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這大概是2年前買的產品吧, 但到現在還是覺得很神奇.. 來推一下

因為夏天油脂分泌旺盛,  理論上毛孔也會變得比較粗大,  且容易有粉剌產生
但是.. 噠啦.. 粉剌剋星  Vitaskin 出現!!!!

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想來介紹一下 在香港學的煲湯



香港的煲湯很多都是用內臟、腳、尾、骨、魚骨.. etc, 就是一些做菜剩下的材料 加水 以小火煲煮

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WOW, 蛀牙了ㄟ...

沒想到也會有這一天.. .
在我把刷牙當興趣, 每天早晚, 每次10分鐘的刷刷刷..

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記得在許久之前, 有討論過各個奇怪的兒歌..
有興趣的可以看
這裡 

我們討論了一些戰地兒歌, 和顫慄兒歌.. 
想當年我們年紀小, 不知所以, 唱歸唱但是也沒想太多..

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大概是上上星期吧, 誠心誠意的看完 張大導藝謀的大作
滿城盡帶黃金甲.



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之前在討論跟老闆討論藍海策略時..
有談到, 有時所謂的藍海或許只是一小點與眾不同
所改造出來的模式就由垃圾變成了金礦..

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這是一個實驗網站..
勾選所有你去過的國家之後, 就會顯示以下的圖..
看來, 我幾乎都在赤化亞洲區.....
真想去歐洲玩吶~~~~

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其實這個部分是跟 聽說美味的漢堡排 一起搞出來的
因為是同時看到二段節目介紹 漢堡排 和 洋蔥X ..
沒看過的點這裡

為什麼寫洋蔥X呢, 因為這個洋蔥X做完之後,
可以簡易的搞出超好喝的洋蔥湯 (影片上說的) 還有超好吃的咖哩(也是影片上說的)
如果結果不好吃或不好喝.. 我可以說是影片騙人!!

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自從在網路上看到 日本節目介紹的 美味漢堡排
不但汁多味美 又 看起來 色香味俱全..
每日念念不忘!! 真的有這麼好吃嗎?! 好想吃吃看唷
本來想趁著在香港待的期間找個下午 悠閒的做點心

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Jarhead 大概只有當過兵的男生體會多吧
裡面許多章節都讓我覺得莫明其妙.. 
有些對話更是....像是說 

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本人手超笨..
但是有時還是會遇上 吃這種需要用手剝殼的食物
雖然超美味.. 但是每次都要搞好久才能吃到...

看到這個, 簡直跟看到救星一樣

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日本人真的是太厲害了.. 
看起來超好吃的..
裡面有詳細的製作方式.. (不知我是不是也可以作得這麼好吃..)
看了讓人直流口水哩. 

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古代輕功也是這樣子修鍊的嗎?! 真的是太強了ㄟ.. 
邊看邊讚嘆, 內心還OS:人果然跟猴子是來自同個綱目...
 
看他們跑跳...不禁讓人想到 Yamakasi 這部電影..
難道他們也是班底嘛... =.=!!

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感覺好像 Celine Dion 上身
令人驚豔..唱到評審站起來, 全場歡騰
 
完全感覺不到, 原來她還只是個小女孩..

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某天在屈臣氏無意識的閒晃.. 
突然看到 暢銷第一名!! heme 閃耀精靈..
感覺很神奇.. 在睡前均勻塗在臉上之後 隔天早上搓搓搓 可搓下老舊角質
並使肌膚明亮...
好神奇唷, 當場就犧牲掉我的小朋友... 換回了幾張孫中山...

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六月足球熱 師奶也瘋狂..

原本又是一個爭看天龍八部或是足球16強賽的晚上
不巧 因為阿娘剛好有電話進來 電視馬上變成阿根廷 vs 塞爾維亞..

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最近二星期以來, 一直受嗡嗡嗡而苦.. 
我的小小黑不知怎麼了之前開機後嗡個三秒, 之後便安靜無聲
某一天突然就一直嗡嗡嗡~嗡嗡嗡 個不停 

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